炸酱面酱料

切末切丁，肉有点少，自己做可以多放

一袋干酱和一袋甜面酱

兑水打稀

油烧到六成热，冒烟为好后加肉

翻炒到变色，肥的多炒一会

变色后加葱姜和一些料酒

下拌好的酱，拌匀称

稍微稀释一点也没事，加两勺半糖可以提鲜味，大伙烧开可以看到油就差不多了，会出小油泡，酱吃不完可以放起来。
注意：必须拿铲子时不时的翻炒，大概得炒15分钟

时不时搅拌搅拌，别偷懒，熬的时间越长越好吃

已经开始出油泡了，上面油和酱分离就是我们所说的炸酱，冒泡以后有点蹦油，所以要中火

油蹦的厉害拿盖子挡着搅拌，以免糊了

出锅，煮面，可以拌白菜黄瓜等，嘎嘎好吃，爸爸妈妈的做法