清蒸大闸蟹

Name: 清蒸大闸蟹
Ingredients: 3只大闸蟹; 四片生姜; 1勺料酒

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这个季的大闸蟹最肥美，清蒸配上珍选白灼汁原汁原味，特鲜美简单又快手。

用料

大闸蟹用刷子刷洗干净，锅内放适量的水，倒入料酒和三片姜片，蒸锅上放大闸蟹，加盖小火煮，听到锅里蟹爬的声音，慢慢爬不动直到没声音。此时开大火烧。水开后煮6分钟左右即可。
一片姜切末，倒入珍选白灼汁
蒸好焖二分钟，出锅装盘即可享用，下酒菜。

1:白灼汁放入姜末去寒。
2:买来的大闸蟹没绑绳，先小火后大火煮，这样不掉蟹脚。

随便看看

该菜谱发布于 2022-12-18 22:02:01

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