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桂花糊米酒
桂花糊米酒
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朝颜_Cloud
武汉名小吃: 桂花糊米酒。融合了桂花的芬芳,藕粉的滋润和酒酿的香醇,配上软糯的糯米小丸子和枸杞大枣,就是一份养人的温暖
早餐
。
用料
糯米小丸子
酒酿
桂花
枸杞
红枣
藕粉
白砂糖
桂花糊米酒的做法
锅里倒一碗水,煮开后加入枸杞,红枣和糯米小丸子
煮到丸子浮起来后,将藕粉用冷水调匀倒入锅内搅拌,直到透明粘稠
停火,撒入桂花,舀几大勺酒酿入锅里搅匀
根据自己口味适当加糖
小贴士
酒酿久煮会失去活性,香味和营养也会丧失,所以关火后再调入酒酿。
糯米小丸子可以提前做好冷冻在冰箱里,我做了紫薯,南瓜和原味的三色小丸子,下在碗里五彩缤纷很好看。
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该菜谱发布于 2012-11-08 00:25:16
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