酱香鸡

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用料  

手枪鸡腿 2个
客家娘酒 4勺
酱油 2勺
糯米醋 2勺
蚝油 1勺半
柱侯酱 1勺半
1勺

酱香鸡的做法  

  1. 两个手枪鸡腿。
    老爹寄来的走地鸡,有点老了,这种焖煮的做法,入味且肉质不会那么柴。

    酱香鸡的做法 步骤1
  2. 前述调料搅活匀,包括糖。

    酱香鸡的做法 步骤2
  3. 起锅,加入正常炒菜的油,把鸡两面煎香。

    酱香鸡的做法 步骤3
  4. 倒入水,与食材齐就差不多了(你锅要是太小就要多点),倒入酱汁,大火烧开后转小火。

    酱香鸡的做法 步骤4
  5. 焖煮大概40分钟,中间多次翻面,主要是为了上色。

    酱香鸡的做法 步骤5
  6. 煮至收汁。

    酱香鸡的做法 步骤6
  7. 斩件可食。

    酱香鸡的做法 步骤7
 

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该菜谱发布于 2022-12-13 17:51:39
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