泡椒牛蛙
0
人做过这道菜
彭映嘉
很多人喜欢吃牛蛙，蛙来哒一到周末或者过节都排队，很奇怪，有的人等一两个小时就为了吃份牛蛙，起码是一百多块钱一份，牛蛙肉质细嫩，骨头又少，确实男女老少都爱，自己在家做非常简单，现在才八块一斤，不到二十块钱吃的心满意足
用料
泡椒牛蛙的做法
-
牛蛙清洗干净，放姜，料酒，蚝油，生抽，味极鲜腌制一个小时
-
泡椒买的一包包的，两种辣椒都切碎备用
-
姜蒜切碎备用
-
锅里面放油，放辣椒，姜蒜炒香，再放盐，鸡精，生抽，老抽炒匀
-
加500克水或者500克高汤煮开，再放点胡椒粉
-
把腌制好的牛蛙放进去煮8分钟左右，已经非常入味了，出锅放点葱花，紫苏，大蒜叶都可以
-
来上一口，鲜香酸辣，又超级嫩滑，一碗下肚，全身都暖和了
