快手什锦蔬菜豆腐蛋汤
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人做过这道菜
sunny小厨娘
做过好几次的汤
冬日里来一碗热气腾腾的汤~舒坦~~
冬日里来一碗热气腾腾的汤~舒坦~~
用料
| 番茄（大） | 1个 |
| 木耳 | 10克 |
| 火腿肠 | 一根 |
| 金针菇 | 1把 |
| 香菇 | 4-5朵 |
| 内酯豆腐 | 1盒 |
| 玉米淀粉 | 2勺 |
| 鸡蛋（小） | 2个 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 香葱 | 1根 |
| 香菜 | 3根 |
| 生抽 | 2勺 |
| 醋 | 3勺 |
| 盐 | 适量 |
| 白胡椒 | 适量 |
快手什锦蔬菜豆腐蛋汤的做法
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番茄用火烤一下，撕去皮，切丁
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泡好的木耳切丝，火腿肠切丝
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金针菇切小段，香菇切片
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豆腐切小块
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锅里倒油，放入葱蒜末炒香
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放入番茄丁
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炒软之后加开水
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煮开后加入所有配菜，加入生抽和醋，盐和胡椒粉，中小火煮5分钟
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这时候打两颗鸡蛋，打散
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倒入淀粉水拌匀之后，开大火，沸腾的时候把打散的鸡蛋淋进去，不需要过度搅拌，关火，撒香菜~
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美味啊~~~~~~~
