包菜鸡蛋炒粉丝
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人做过这道菜
PL小厨房
本来想在大茄子里加粉丝的，浸得有点迟了，那就来尝试下炒粉丝吧，感觉比外面卖得还好吃哟
用料
包菜鸡蛋炒粉丝的做法
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我买的是这种细粉丝，炒起来不会黏着的，拿一个泡水里
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洗2片包菜切条，打两个鸡蛋
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锅里烧水，煮沸之后把粉丝放里面烫30秒
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捞出，过一下冷水
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再加点油拌一拌
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剥好蒜切蒜，鸡蛋打散
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锅里放花生油，倒入蛋煎
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然后把蛋划散
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盛碗里备用
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锅里加油把蒜炒香
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倒入沥完水的包菜，炒几分钟炒软
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加入之前的粉丝和鸡蛋
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加入酱油、蚝油，炒均匀
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粉丝会变成这种颜色，关火，试试咸淡，淡的话再加点酱油
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然后装盘就可以吃啦，感觉跟外面卖的炒粉干一样，口味更好吃，还有更多蛋和菜，满足～
小贴士
粉丝要提前浸，喜欢辣的可以加点切好的小米辣
