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芒果慕斯8寸
芒果慕斯8寸
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宝妈在香港
纯属个人记录，内容不详，可供参考
用料
鸡蛋
5
牛奶90
低粉90
糖60
油45
醋几滴
慕斯部分
芒果肉400
柠檬汁少许
淡奶油300
白砂糖40
鱼胶粉30
镜面部分
芒果肉250
水200
吉利丁片20
芒果切粒适量
柠檬汁少许预防镜面变色
芒果慕斯8寸的做法
先把芒果肉打成泥，加鱼胶粉隔水加热融化
淡奶油打发成酸奶状和芒果糊混合
上传你做的芒果慕斯8寸
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该菜谱发布于 2022-11-30 21:36:17
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