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大道至简的酸菜炖五花肉（不加油也好吃）

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米淇淋八星的厨房  米淇淋八星

用料  

酸菜 500克
五花肉 200克
葱 1段
姜 1块
生抽（味达美） 2勺

大道至简的酸菜炖五花肉（不加油也好吃）的做法  

  1. 准备工作：五花肉整条水煮后切片。酸菜洗干净汆烫后挤干水分。
    刷锅，保证锅内无水。锅内不放油，不放！倒入切好的五花肉和姜，煸炒。

    大道至简的酸菜炖五花肉（不加油也好吃）的做法 步骤1

  2. 炒至焦香，出油。

    大道至简的酸菜炖五花肉（不加油也好吃）的做法 步骤2

  3. 倒入挤干的酸菜和葱段。

    大道至简的酸菜炖五花肉（不加油也好吃）的做法 步骤3

  4. 炒至香味浓郁

    大道至简的酸菜炖五花肉（不加油也好吃）的做法 步骤4

  5. 添水，没过肉和酸菜，然后就炖吧！

    大道至简的酸菜炖五花肉（不加油也好吃）的做法 步骤5

  6. 撒点盐，出锅～

    大道至简的酸菜炖五花肉（不加油也好吃）的做法 步骤6

小贴士

五花肉要煸至金黄

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该菜谱发布于 2022-11-30 17:41:26
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大道至简的酸菜炖五花肉（不加油也好吃）的答疑

  • 晓寒哦(下厨房)
    晓寒哦  2023-12-29  
    0 赞
    酸菜都很咸吧
    作者回复 2023-12-29  
    先泡一下，再挤干水分
  • 东篱暗香_t9rd(下厨房)
    东篱暗香_t9rd  2023-10-27  
    0 赞
    为啥不加把粉条？有啥讲究吗？
    作者回复 2023-10-29  
    可以加粉条呀，但是，我闺女不吃粉条，所以不加
  • 笨笨-91(下厨房)
    笨笨-91  2023-08-16  
    0 赞
    炖多久？
    作者回复 2023-08-24  
    20分钟就可以

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