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咸鱼蒸肉饼

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醒仔妈妈的厨房  醒仔妈妈

用料  

熟咸鱼 500克
猪肉 700克
淀粉 3茶匙
蚝油 3勺
花生油 适量
姜 20克
米酒 3匙

咸鱼蒸肉饼的做法  

  1. 咸鱼比较咸，但是可以选择熟咸鱼，不会太咸，可以泡水半小时以上，忘记拍照了，这是泡过后清洗干净去掉大部分鱼骨剁碎的咸鱼肉

    咸鱼蒸肉饼的做法 步骤1

  2. 猪肉剁碎或者搅碎跟咸鱼肉放一起

    咸鱼蒸肉饼的做法 步骤2

  3. 姜末，蚝油，淀粉，花生油

    咸鱼蒸肉饼的做法 步骤3

  4. 搅拌均匀就是这个样子

    咸鱼蒸肉饼的做法 步骤4

  5. 团成小圆球再压扁，中小火慢煎

    咸鱼蒸肉饼的做法 步骤5

  6. 煎至两面金黄色

    咸鱼蒸肉饼的做法 步骤6

  7. 上锅蒸15分钟即可

    咸鱼蒸肉饼的做法 步骤7

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该菜谱发布于 2022-11-27 21:10:00
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