糖醋淮山排骨
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肉体维修师
脾虚食少？一道老少皆宜的养生菜式，助您健脾补肺、固肾益精~广东省中医院杨志敏教授
此菜来源于 杨志敏教授
此菜来源于 杨志敏教授
用料
糖醋淮山排骨的做法
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排骨用姜葱料酒飞水，备用，淮山用盐水煮5分钟备用。料酒 生抽 老抽 陈醋 白砂糖调成一碗酱汁备用。
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淮山放镬炒金黄色装起备用。
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冰糖，炒焦糖色放入排骨翻炒几下，让排骨粘满糖浆，倒入酱汁，加水把排骨泡过面。开小火煮30分钟，最后10分钟加进淮山，翻炒10分钟，大火收汁。
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一道药膳排骨做好啦，这种味道意想不到的，小朋友一定会爱上。
