免炒紫薯泥
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人做过这道菜
kokomiq
疫情之下没有办法买芋头，手上只有两个中号紫薯，需要消耗的稀奶油，组合一下试做了一个出奇美味的紫薯泥（没有拍照，所以这个主要给自己留个记忆吧！）
用料
免炒紫薯泥的做法
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紫薯去皮，切片，放在盘子里盖上保鲜膜上锅蒸软（筷子可以轻松戳动，大概20～30分钟）
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用压泥器或者勺子擀面杖之类的，把蒸好的紫薯压成泥，趁热加入代糖搅拌均匀，如果紫薯很甜，可以适当减糖。
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把稀奶油加入搅拌好的紫薯泥里继续搅拌均匀。
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最后放入5勺奶粉约35克，用刮刀继续翻拌至奶粉完全融合在紫薯泥里，如果太干可以适量加入一点水或者牛奶。
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就反复搅拌搅拌成图片的粘稠度就可以得到万能紫薯泥了。
