原味蛋糕盒子

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用料  

鸡蛋 4个
纯牛奶 40克
玉米油 40克
白糖(加蛋白打发) 40克
低粉 40克
柠檬汁 0.8克
食用盐 0.5克
奶油部份
奶油 250克
糖粉 15到18克
这个奶油可以做四盒千层盒子

原味蛋糕盒子的做法  

  1. 做法:牛奶加油拌均匀乳化,加入过筛的低粉和盐一起拌均匀,再加入蛋黄拌均匀,(加盐时秤不用归零,克数才能更准确)

    烤箱提前160度预热

    蛋白加柠檬汁,打发呈弯钩状态即可,白糖记得要分三次倒入,参考戚风蛋糕做法吧。轻震一下,送入预热好的烤箱,中层或者中下层烤160度15分钟,170度5分钟。

    原味蛋糕盒子的做法 步骤1
  2. 400毫升的盒子,可以做4盒,每盒两片

    原味蛋糕盒子的做法 步骤2
 

原味蛋糕盒子相关分类

该菜谱发布于 2022-11-26 21:14:33
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