葡萄杏仁奶酥饼干

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酥的掉渣,奶香浓郁的葡萄杏仁饼干

用料  

低筋粉 100克
杏仁粉 15克
黄油 70克
糖粉 25克
奶粉 25克
葡萄干 25克
杏仁片 15片
蛋黄 2个(留一点点刷表面)

葡萄杏仁奶酥饼干的做法  

  1. 蛋黄提前放常温;黄油提前软化到位;软化到位的黄油加入糖粉拌匀;

    葡萄杏仁奶酥饼干的做法 步骤1
  2. 打发至膨胀发白;分3次加入蛋黄液;

    葡萄杏仁奶酥饼干的做法 步骤2
  3. 打发至黄油和蛋黄液完全混合;

    葡萄杏仁奶酥饼干的做法 步骤3
  4. 加入低筋粉、奶粉、杏仁粉,用切拌方式至无干粉状态;

    葡萄杏仁奶酥饼干的做法 步骤4
  5. 加入葡萄干拌匀;

    葡萄杏仁奶酥饼干的做法 步骤5
  6. 揉成团;

    葡萄杏仁奶酥饼干的做法 步骤6
  7. 平均分成15份左右,揉圆按扁;

    葡萄杏仁奶酥饼干的做法 步骤7
  8. 刷上一层蛋黄液、放上杏仁片;

    葡萄杏仁奶酥饼干的做法 步骤8
  9. 放入提前预热好的欧密思空气炸烤箱中下层;

    葡萄杏仁奶酥饼干的做法 步骤9
  10. 170度15~20分钟;

    葡萄杏仁奶酥饼干的做法 步骤10
  11. 上色满意及时加盖锡纸;

    葡萄杏仁奶酥饼干的做法 步骤11
  12. ✅完成!

    葡萄杏仁奶酥饼干的做法 步骤12

小贴士

1、每家烤箱温度不同,时间和温度仅供参考
2、这款空气炸烤箱16升的容量,能满足家庭日常所需,不仅能炸还能烘焙,双风道散热系统,上色快又均匀,不锈钢钻石内胆,受热均匀,清洗也非常方便
 

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该菜谱发布于 2022-11-26 11:07:21
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