青萝卜圆子

青萝卜洗干净，去皮，刨丝。这种擦丝工具很锋利，注意不要刨到手。

萝卜丝放盐2勺（盐罐自带小勺），用手抓匀，放置10分钟

将萝卜丝的水挤干，再切碎

准备葱姜，香菜和洋葱，切碎。我这里葱和香菜都是自己种的，比较小。

把萝卜，葱姜香菜和洋葱混合，加入盐3勺，五香粉，胡椒粉，用手抓匀，静置10分钟

加入面粉，玉米淀粉和小苏打，顺一个方向搅拌均匀

起锅烧油，油温约160°时，下圆子炸到圆子微黄飘起捞出。

第一遍炸好后，控油，再复炸一次，此时油温190°

复炸后圆子更酥脆