芝士烤肠餐包

鲜酵母加入10克清水混匀；

与主食材中除黄油以外的其它材料混合；

揉至扩展阶段，加入软化的黄油；

揉至完全扩展；

折叠几次后，滚圆，覆盖保鲜膜，室温发酵至2倍大；

排气，均分10份，揉圆，覆盖保鲜膜，松弛15分钟；

取一个面团，擀成长方形，底端放入烤肠，自下向上卷起；

薄薄涂抹一层蛋液；

均匀的裹上一层芝士粉；

收边朝下，均分5份，上端不要切断；

整理成花瓣状，放入蛋挞模具；

保湿发酵30分钟；

送入提前预热的烤箱，中层，上下火170°C，烘烤20分钟；

芝士烤肠餐包。