菜花掰成朵，用盐浸泡10分钟
准备蒜瓣（拍碎），杭椒、小米辣（切段）
热锅冷油，加入菜花，翻炒5-7成熟，倒出
热锅冷油（少量油），加入五花肉，小火提炼出油脂
加入一勺豆瓣酱，翻炒
加入蒜、杭椒、辣椒翻炒
倒入料酒
加入菜花，翻炒
加入一勺生抽、半勺蚝油、适量鸡精、适量白糖（生抽蚝油也可适量加入）
加入葱叶或者韭菜，翻炒出锅
上传你做的干锅菜花
Sunday_dyh
