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极香软淡奶油戚风——西式美食（五十六）

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鱼儿爱烘焙的厨房  鱼儿爱烘焙
此菜谱记录自己实操可行的配方，不是特别详细，新手可能不适用，会做普通戚风即可用。

用料  

淡奶油 150克
鸡蛋 5个
低筋面粉（个人喜欢口感偏扎实一些的，想要口感轻盈一些可减量） 120克
白糖 60克

极香软淡奶油戚风——西式美食（五十六）的做法  

  1. 蛋黄蛋清分离，蛋黄放入淡奶油中混合均匀。

    极香软淡奶油戚风——西式美食（五十六）的做法 步骤1

  2. 加入低筋面粉混合均匀成蛋黄糊。

    极香软淡奶油戚风——西式美食（五十六）的做法 步骤2

  3. 蛋清打发后与蛋黄糊翻拌混合。忘记拍照了。

    烤箱170度，烤28分钟。用烤盘是为了节约烤制时间，也可以用8寸蛋糕模，155度，烤55-60分钟。

    ⭐️每个烤箱的实际温度会有偏差，具体温度和时间请根据自家烤箱脾气做调整。

    极香软淡奶油戚风——西式美食（五十六）的做法 步骤3

  4. 烤好啦！这香味，不绝于鼻啊！

    极香软淡奶油戚风——西式美食（五十六）的做法 步骤4

  5. 赶紧切块……

    极香软淡奶油戚风——西式美食（五十六）的做法 步骤5

  6. 极香软！

    极香软淡奶油戚风——西式美食（五十六）的做法 步骤6

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烤箱 蛋糕 打蛋器 烘焙 奶香 西餐
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该菜谱发布于 2022-11-22 22:41:02
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