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油饼

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用料  

面粉600 克
酵母5 克
鸡蛋2 个
温水380 克
食用油40 克
泡打粉6 克
盐 10克
小苏打 2克

油饼的做法  

  1. 全部食材放进一个大盆里

    油饼的做法 步骤1

  2. 加入事先准备好的温水，这个步骤可能比较没有食欲哦，不用下手，有筷子搅拌，搅拌，在搅拌

    油饼的做法 步骤2

  3. 最后搅拌成这个样子，盖上盖子等20分钟左右，手上抹点油，下手揉一下面，大概光滑了就可以

    油饼的做法 步骤3

  4. 揉成这个样子就可以分剂子了，可以一边分剂子一边炸，如果怕忙不过来就把剂子全部分好，然后在炸。全程中大火

    油饼的做法 步骤4

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

上传你做的油饼

 
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该菜谱发布于 2022-11-21 16:51:18
1041 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


油饼的答疑

  • 绿叶-91(下厨房)
    绿叶-91  2023-06-10  
    1 赞
    不需要发酵吗？
    作者回复 2023-08-23  
    不需要
  • 蒂蓝轩(下厨房)
    蒂蓝轩  2023-01-10  
    1 赞
    一夜过去了，一点也没发，因为放了盐吗？
    作者回复 2023-03-27  
    不好意思，回复太晚了😅不用发起来，室内温度高的话，二三十分钟就可以炸了，炸的时候控制好火候
  • LAKI-10(下厨房)
    LAKI-10  2023-10-09  
    0 赞
    不用发起来，那放酵母是？
    作者回复 2023-10-21  
    不需要的

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