东北一锅出（周末乱炖）

Name: 东北一锅出（周末乱炖）
Ingredients: 15块排骨; 500g扁豆角; 1土豆; 2勺豆瓣酱; 1.5勺黄豆酱; 10粒花椒; 1个八角; 半根葱; 小半碗蒜沫; 3-4片姜片

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找了找冰箱里的菜，还有😷时候山姆囤货买的排骨，想来想去，来个炖菜吧，公司姐姐炖豆角很好吃，我也来试试看～

于是，叮叮咣咣...
被上班耽误的美食家静静黄上线啦！👩🏻‍🍳

用料

先来把菜备备齐！土豆用刀背砍的，不是正经切的哈哈。
姜片➕葱➕料酒➕花椒下锅先把排骨焯水，撇沫后煮个8-10分钟捞出备用。
热锅热油，下冰糖花椒，配好的豆瓣酱➕黄豆酱炒熟，下扁豆角炒到断生，翠绿色。
加开水，下排骨和土豆，两勺生抽，两勺黑豆酱油，半勺老抽，少许盐，中火炖就好了，差不多炖了有半个小时吧...
大概这个样子了，大火收收汁就可以啦，很简单，也超好吃～
感觉是一道大菜啊，中午晚上吃了两顿。