黄瓜用擦板擦丝,之后加入两颗鸡蛋,搅拌。
普通铁勺,四勺普通面粉,再加入葱花、五香粉、盐适量,搅拌。
用普通铁勺往平底中里加三勺油,大火加热至冒烟后倒入一半糊糊,摊平。
调中火,煎3分钟左右定型后翻面继续。
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