货真价实的冬季美食—鲍汁萝卜煲
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食习生TastySense
用自己熬的高汤鲍鱼汁做个鲍汁萝卜煲，普通的食材一下子就变成了你吃不起的样子。（鲍鱼汁制作参考上一个菜谱）
用料
货真价实的冬季美食—鲍汁萝卜煲的做法
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准备食材及配料，计量看用料明细。
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姜切片，白萝卜切块。
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半锅水烧开，放入萝卜焯水五分钟。
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起锅放少许油，放姜片、葱段煸香。
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放焯好的萝卜一起炒几下。
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加入高汤鲍鱼汁，莫过萝卜。同时加一勺生抽，1/3老抽、少许胡椒粉，1/3白糖，大火烧开转小火焖煮二十分钟。
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勾芡料汁：半勺淀粉，二勺清水，少许鸡精拌匀备用。
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二十分钟后，萝卜已焖软，转大火收汁，剩余1/3汁水时加勾芡料汁勾芡出锅。
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满满一砂锅，尽情享用。
小贴士
如果没自己熬的鲍汁，可买现成的鲍汁高汤。
