准备400克白砂糖,200克水,50克柠檬汁!我这柠檬汁是事先用柠檬榨汁装在小冰格里冷冻保存,需要直接取出用!
主锅加入400克白砂糖,200克水,设置10分钟/VAroma/速度1混合,盖好量杯盖!
再加入50克柠檬汁!设置40分钟/Varoma/速度1熬制糖浆!盖好量杯盖,最后10分钟拿掉量杯盖!
看状态增减时间!
倒入无油无水的容器保存!熬制好的转化糖浆可以保存1年都不坏!
冷却后一星期就可以用了!做月饼少不了!琥珀色转化糖浆做好!
上传你做的自制转化糖浆(美善品版)