自制转化糖浆(美善品版)

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做广式月饼必然要用到转化糖浆!外面买的担心添加剂太多,自己动手做吃了放心!

用料  

细砂糖 400克
200克
柠檬汁 50克

自制转化糖浆(美善品版)的做法  

  1. 准备400克白砂糖,200克水,50克柠檬汁!我这柠檬汁是事先用柠檬榨汁装在小冰格里冷冻保存,需要直接取出用!

    自制转化糖浆(美善品版)的做法 步骤1
  2. 主锅加入400克白砂糖,200克水,设置10分钟/VAroma/速度1混合,盖好量杯盖!

    自制转化糖浆(美善品版)的做法 步骤2
  3. 再加入50克柠檬汁!设置40分钟/Varoma/速度1熬制糖浆!盖好量杯盖,最后10分钟拿掉量杯盖!

    自制转化糖浆(美善品版)的做法 步骤3
  4. 看状态增减时间!

    自制转化糖浆(美善品版)的做法 步骤4
  5. 倒入无油无水的容器保存!熬制好的转化糖浆可以保存1年都不坏!

    自制转化糖浆(美善品版)的做法 步骤5
  6. 冷却后一星期就可以用了!做月饼少不了!琥珀色转化糖浆做好!

    自制转化糖浆(美善品版)的做法 步骤6
 

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该菜谱发布于 2022-11-11 18:02:09
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