莲藕糯米肉丸子
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人做过这道菜
Sandy-爱美食爱生活
好看又好吃，营养又美味的莲藕糯米肉丸子
用料
莲藕糯米肉丸子的做法
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准备好猪肉，胡萝卜，莲藕，葱姜
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糯米提前浸泡4小时以上，最好5-6小时，这样蒸的时候会软糯好吃些~
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提前15-20分钟泡好葱姜水，着急的可以用开水浸泡10-15分钟，
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莲藕削皮像这样切碎备用，个人觉得这个颗粒程度蛮好，就是有点费手✋
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猪肉用绞肉机绞碎备用，勤劳的小蜜蜂可以自己手剁…
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不小心删了，欣赏紫荆花
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加入盐，糖少许，生抽，蚝油搅拌
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少量多次加入葱姜水搅拌
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搅拌成胶
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加入胡萝卜和莲藕碎
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一起搅拌均匀备用
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用一次性手套将莲藕肉沫裹成小圆球再裹上一层糯米
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把纱布浸泡湿，将莲藕糯米丸子放入蒸锅
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蒸20-40分钟出锅了
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撒点迷人的小葱，成品如图~
