鲜嫩爽脆的蚝油菜心
8.8
综合评分
25
人做过这道菜
仪涵baby
我妈种的菜心，比市场卖的漂亮多了！今天用它来做了一个蚝油菜心，真的比饭店厨师做的还要好吃！
用料
鲜嫩爽脆的蚝油菜心的做法
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我妈种的菜心，你看看多漂亮！
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浸泡一下，清洗干净。
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切点蒜末和小米辣备用，调一碗酱汁备用：2勺蚝油、1勺生抽、1小勺盐、1小勺胡椒粉、1勺玉米淀粉、放8分满的水，搅拌均匀备用。
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半锅水烧开，放两小勺盐加一点油。
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放入菜心。
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焯水一分钟赶紧捞出。
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过凉水后放到长碟子摆放整齐。
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锅中油热。
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放入蒜末和小米辣爆香。
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再倒入调好的酱汁。
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小火煮至浓稠状，关火。
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把炒好的酱汁，淋在菜心上面。
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一道美味的蚝油生菜就完成了。
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小朋友不能吃太辣，我就把小米辣夹出来。
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这样菜心有一点点微辣，不会太辣，比较开胃，小朋友也可以吃！
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太好吃了！
小贴士
小米辣我是把中间的籽去掉了，所以不会太辣，这样颜色会漂亮些，还带有一点点微辣，会比较开胃，如果一点辣都不能吃的就不要放小米辣了！
