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清汤羊肉煲

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迷路了_sx9c的厨房  迷路了_sx9c
天冷一定要来一煲清汤羊肉，暖胃又暖心

用料  

羊肉 2斤
白萝卜 1根
玉米 1根
马蹄 10颗
当归 4片
红枣 4颗
甘蔗 3节
桂圆干 5颗
姜 6片
盐 1勺
油 2勺
胡椒粒 若干

清汤羊肉煲的做法  

  1. 准备以上食材

    清汤羊肉煲的做法 步骤1

  2. 羊肉冷水下锅，加入1片当归，2片姜，料酒焯水，水开撇去浮沫；

    清汤羊肉煲的做法 步骤2

  3. 捞出用热水洗净，捞出后控水备用

    清汤羊肉煲的做法 步骤3

  4. 锅内倒油，加入姜片炒香

    清汤羊肉煲的做法 步骤4

  5. 加入羊肉炒干水分

    清汤羊肉煲的做法 步骤5

  6. 加入胡椒粒，羊肉炒至表面焦皮

    清汤羊肉煲的做法 步骤6

  7. 加入足够开水，煮开转砂锅；

    清汤羊肉煲的做法 步骤7

  8. 加入甘蔗马蹄，当归片中火焖1.5小时

    清汤羊肉煲的做法 步骤8

  9. 开盖捞出甘蔗；

    清汤羊肉煲的做法 步骤9

  10. 加入白萝卜，玉米红枣再多炖20分钟

    清汤羊肉煲的做法 步骤10

  11. 调料加1勺盐

    清汤羊肉煲的做法 步骤11

  12. 热腾腾的羊肉煲就煮好啦

    清汤羊肉煲的做法 步骤12

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该菜谱发布于 2022-11-07 10:33:00
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