登录   注册
  1. 首页
  2. 快手菜
  3. 葱烧豆腐

葱烧豆腐

2 人做过这道菜
收藏
小名儿太抢手的厨房  小名儿太抢手
好吃又下饭，快手，简单

用料  

老豆腐 1块
大葱 1根
盐 适量
植物油 适量
碗汁：
生抽 3勺
老抽 2勺
蚝油 1勺
水 小半碗
盐 一小撮
水淀粉 适量

葱烧豆腐的做法  

  1. 老豆腐用勺子挖成块

    葱烧豆腐的做法 步骤1

  2. 大葱，切一部分葱花，另一部分斜切成片

    葱烧豆腐的做法 步骤2

  3. 碗汁除水淀粉搅拌均匀

    葱烧豆腐的做法 步骤3

  4. 热锅凉油，洒少许盐，放入豆腐块

    葱烧豆腐的做法 步骤4

  5. 煎至金黄，两面即可，不要煎太久，洒葱花，晃一晃锅，出葱香味

    葱烧豆腐的做法 步骤5

  6. 倒入碗汁，中小火咕嘟五分钟入味

    葱烧豆腐的做法 步骤6

  7. 放入大葱片轻轻翻均匀，再煮两分钟

    葱烧豆腐的做法 步骤7

  8. 淋入水淀粉，翻均匀出锅即可

    葱烧豆腐的做法 步骤8

小贴士

1.不要用嫩豆腐
2.碗汁里的盐不要放太多
3.煎豆腐的时候注意多晃锅，不然糊底

参照这个菜谱，大家做出 3 作品

上传你做的葱烧豆腐

 

葱烧豆腐相关分类

快手菜 家常菜 葱烧豆腐 葱烧排骨面 葱烧牛肉 葱烧土豆条 葱烧鲈鱼
随便看看
该菜谱发布于 2022-11-04 19:00:34
973 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


作者小名儿太抢手的其他菜谱

80后儿时记忆☞猫耳朵

80后儿时记忆☞猫耳朵

小名儿太抢手      2272 做过
蒜蓉粉丝烤花蛤虾（烤箱版）

蒜蓉粉丝烤花蛤虾（烤箱版）

小名儿太抢手      667 做过
槽子糕/无水蛋糕/老式蛋糕

槽子糕/无水蛋糕/老式蛋糕

小名儿太抢手      1087 做过
红烧鲅鱼

红烧鲅鱼

小名儿太抢手      742 做过
牛肉丸子汤

牛肉丸子汤

小名儿太抢手      623 做过
江西酸菜米粉

江西酸菜米粉

小名儿太抢手      228 做过
鸡公煲（家庭简单版）

鸡公煲（家庭简单版）

小名儿太抢手      328 做过
京酱肉丝（简易版）

京酱肉丝（简易版）

小名儿太抢手      238 做过

葱烧豆腐的答疑

  • 目标是长命百岁(下厨房)
    目标是长命百岁  2023-12-24  
    0 赞
    热锅凉油怎么弄，先烧干锅，多会儿放油？安全吗？🤔
    作者回复 2023-12-25  
    就是锅烧热再放油

以上留言由作者回复后显示

更多作者回复的答疑
联系我们
美食生活杂志   厨房工作   社区指导原则   下厨房出版的书   帮助中心   联系我们   隐私政策   关于我们
Copyright © xiachufang.com   京B2-20180499   京ICP备13009078号-1   京公网安备11010802022310号   证照中心
违法和不良信息举报电话：13581683297   举报邮箱：talk@xiachufang.com   未成年专项举报邮箱：wcnbh@xiachufang.com
唯有美食与爱不可辜负