铁锅煎牛肉

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牛肉细嫩,香气浓郁。

用料  

洋葱丝 200克
牛外脊 400克
香菜 10克
芝麻 5克
色拉油 1千克
家乐黑椒汁 5克
生抽 5克
老抽 3克
家乐蚝油 5克
家乐鸡粉 2克
牛肉汁 2克
安多夫肉粉 2克
白糖 5克
味精 2克
香油 2克
鸡蛋 1个
生粉 25克

铁锅煎牛肉的做法  

  1. 将牛外脊切成片,冲净血水用毛巾压干,加入安多夫松肉粉、鸡粉、白糖、味精、牛肉汁、鸡蛋、生粉腌制

  2. 锅加色拉油烧至五成热,放入腌好的牛肉小火滑熟

  3. 锅留底油烧至六成热,放入洋葱丝炒香,再放入蚝油、生抽、老抽、黑胡椒汁、白糖、鸡粉、味精和牛肉一块炒匀,最后放入芝麻、香菜,加香油出锅,装入铁锅内即可

 

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该菜谱创建于 2011-02-16 18:51:13
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