怀山胡萝卜葱花卷（一次发酵简易版）

Name: 怀山胡萝卜葱花卷（一次发酵简易版）
Ingredients: 白面部分：; 半根铁棍山药; 300克五得利六星面粉; 140克水; 3克安琪酵母; 10克玉米植物油; 5克白糖; 橙色面部分：; 1根胡萝卜; 300克面粉; 130克水; 3克安琪酵母; 5克白糖; 10玉米油; 葱花部分：; 50克香葱; 4勺玉米油; 6克盐; 1克小苏打

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幽兰美食

怀山具有健脾胃，消积食，补肺气，增强人体免疫力等多种功效；
胡萝卜含有胡萝卜素及多种维生素，多吃胡萝卜有护眼,通便，增强免疫力，抗衰老等作用；
香葱含有挥发油，具有抗菌，抗病毒，抗癌，预防感冒，排痰湿，促消化等功效，三者合一做两款简单的花卷，营养美味又健康，可谓是全家老少都可以享用的大众养生美食之一👍

用料

白面部分：
铁棍山药	半根
五得利六星面粉	300克
水	140克
安琪酵母	3克
玉米植物油	10克
白糖	5克
橙色面部分：
胡萝卜	1根
面粉	300克
水	130克
安琪酵母	3克
白糖	5克
玉米油	10
葱花部分：
香葱	50克
玉米油	4勺
盐	6克
小苏打	1克

怀山胡萝卜葱花卷（一次发酵简易版）的做法

胡萝卜和淮山去皮蒸熟；
胡萝卜称重刚好80克，加130克水打成泥；
淮山130克称重，再加140克水打成泥；
红萝卜泥内～按顺序依次加入3克安琪酵母，用筷子搅拌均匀，再加入300克面粉，5克白糖，10克玉米油，揉成一个光滑的面团；（⚠️这里面的面粉根据干湿，可以用10克左右加减）
淮山泥内～按顺依次加入3克安琪酵母，用筷子搅拌均匀，再加入300克面粉（⚠️这个面粉用量根据干湿度可以加减10克左右），5克白糖，10克玉米油，用筷子搅拌均匀揉成一个光滑的面团；
把两种颜色的面团用擀面棍压成两个。长方形的面片；
按顺序～先在上面刷一层玉米植物油～再撒适量的盐～最后散入葱花；（⚠️注:这个葱花事先切成葱花.再加入约一克的食用小苏打，用筷子搅拌均匀，便于葱花蒸熟后不变色）
把橙色的面团放在白色的面团上，刷油，撒盐，最后撒入葱花，卷起来；
我做了两倍的量，所以切了两款花型；
用筷子压花，如上图所示👆
两款花型；
静止，盖上锅盖待增大1.5倍后，水开后上锅再蒸12分钟，焖1～2分钟出锅；
香软又美味，
做营养早餐是绝配👍