西红柿土豆炖牛腩
9.0
综合评分
35
人做过这道菜
烟火间
天气逐渐转凉，
炖一锅热气腾腾的西红柿土豆牛腩吧~
牛肉和土豆醇香入味，汤汁鲜美浓郁，
大人小孩都爱吃😋
把炒香的牛腩放入电饭煲里炖煮，
电饭煲的受热稳定，保水性好，
食材的香味和营养都不流失。
既不用看火，中途也不需要续水、或者担心溢锅，
不愧是懒人的做饭神器，
厨房小白也能轻松搞定✌
最近在京东种草了米家电饭煲
它能够动态调节火力。
不管是大火快煮还是文火慢煨，
想怎么煮都听你的~
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用料
| 烹饪厨具： | |
| 电饭煲 | 1台 |
| 食材： | |
| 牛腩 | 500克 |
| 西红柿 | 2个 |
| 土豆 | 2个 |
| 洋葱 | 1个 |
| 蒜头 | 6瓣 |
| 小葱 | 1棵 |
| 生姜 | 4片 |
| 八角 | 1个 |
| 桂皮 | 1段 |
| 香叶 | 2片 |
| 番茄酱 | 2大勺 |
| 盐 | 1小勺 |
| 冰糖 | 10克 |
| 黑胡椒碎 | 1/4小勺 |
| 食用油 | 1大勺 |
西红柿土豆炖牛腩的做法
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准备需要用到的食材：
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牛腩块用清水浸泡1个小时，中途换2次水，这样去除血水的牛肉炖出来不腥，更香
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番茄、土豆、洋葱分别切小块
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牛腩块冷水入锅汆烫备用
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热锅冷油，放入洋葱、蒜头、八角、桂皮和香叶炒出香味
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放入焯好水的牛腩，中火翻炒均匀
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先下入一半的番茄块和番茄酱
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炒出红油汤汁
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盛入电饭煲内胆中
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加热水没过牛腩
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放入电饭煲中，启动蒸煮模式
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牛腩肉炖至熟软后，打开电饭煲，将剩下的一半番茄块和土豆放入电饭煲
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加入盐、黑胡椒碎和冰糖调味
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继续启动蒸煮模式10分钟后，一锅热腾腾、香气四溢的炖牛肉就完成了
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出锅前撒上点小葱花增香点缀即可✌
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香喷喷的西红柿土豆炖牛肉就可以上桌啦~
牛腩和土豆醇香入味，汤汁浓郁鲜美，超级开胃，配米饭一绝🍚
