牛腩擦干后放入袋子里，放入水中，55度，48小时，取出来切块。炸花椒油，有香味就可以了。炸八角，变黑后放葱，姜，蒜，炸成金黄色，放入黄酱炒香，加料酒，生抽，倒入袋子里的汤汁，花椒，胡椒粉，糖，盐调味，加老抽调色，煮一会儿捞出香料，放入牛腩，收汁，加蜂蜜，花椒油，装盘。
开吃
上传你做的黄焖牛肉（低温慢煮）
艾莉亚斯塔克
