白糖酵母先加牛奶化开,放一边备用黑芝麻馒头加了黑芝麻粉包子不用加
顺一个方向搅成絮状加入猪肉或不加盖盖子静放8分钟左右
开始揉面,用手后跟搓衣服一样单独搓揉大概10分钟左右
或者利用擀面杖来回折叠这样面团要揉透切开断面最好无气泡就差不多了手揉面挺累,建议250g一次,夏天要加速
卷成长条做刀切
做包子
褶子还得多练习
发酵好后是拿起来轻飘飘的 上锅蒸15分钟左右闷3分钟再开盖
上传你做的蓬松暄软包子黑芝麻刀切馒头|一发做法