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家常菜
77-老北京烧茄子
77-老北京烧茄子
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Irene_ir1u
这是小时候最喜欢吃的一道菜，没有之一……
用料
水淀粉
2小勺
长茄子
2个
白糖
适量
生抽
1勺
姜
2片
黄豆酱油
1勺
盐
少量
蒜
2瓣
小葱
1小把
料酒
1勺
蚝油
1勺
77-老北京烧茄子的做法
将长茄切成滚刀块，然后多放些油煸炒茄子，直至焦软
然后调一碗料汁：葱姜蒜末，蚝油黄豆酱油生抽料酒醋，白糖鸡精
加入凉白开，调成水淀粉汁
把料汁和茄子上火回炉加热
小贴士
上面料汁料酒和多蒜是关键
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该菜谱发布于 2022-10-26 18:52:10
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77-老北京烧茄子的答疑
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Irene_ir1u
