海带萝卜排骨汤

8.0 综合评分
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一碗好汤带来的不仅是无与伦比的味觉享受,喝下去更是给身体的一份体贴。在这个微寒干燥的季节,为自己和家人煲一锅浓浓的靓汤来减少因气候转换带来的种种不适吧~~

用料  

小排骨 350克
干海带结 1把
白萝卜 1个
姜片 适量
料酒 1大勺
适量
胡椒粉 少许

海带萝卜排骨汤的做法  

  1. 干海带结提前泡发,洗净

    海带萝卜排骨汤的做法 步骤1
  2. 白萝卜洗净去皮切条状备用

    海带萝卜排骨汤的做法 步骤2
  3. 排骨放入沸水中焯烫1分钟后捞出,洗净血沫备用

    海带萝卜排骨汤的做法 步骤3
  4. 锅中加清水,放入排骨、姜片、料酒,先用大火煮开,然后转小火慢炖1小时左右

    海带萝卜排骨汤的做法 步骤4
  5. 再将海带结和萝卜放入大火煮开转小火继续煮20-30分钟

    海带萝卜排骨汤的做法 步骤5
  6. 最后根据自己口味加盐和胡椒粉调味

    海带萝卜排骨汤的做法 步骤6
  7. 趁热享用:-)

    海带萝卜排骨汤的做法 步骤7

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该菜谱发布于 2012-11-03 21:10:46
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海带萝卜排骨汤的答疑

  • Lily-Gao  2019-05-17  
    4
    海带要泡多久才能泡发啊
  • 下厨房用户_n2ao  2018-12-25  
    1
    盐最后放,肉不入味,汤正好,肉太淡,怎么办?应该提早些放盐吗?
  • 慢条斯理湘快快  2018-05-31  
    1
    请问一下,料酒放多少呀?
    作者回复 2018-05-31  
    亲爱的,食谱上面写了呀
  • 美丽的曹小曹_jwve  2022-03-14  
    0
    能不能在煮血水的时候倒料酒,炖汤的时候就不放了?
  • 下厨房用户_xjsra  2018-10-20  
    0
    可以用高压锅来做吗?
  • MJihyo  2018-12-11  
    0
    中途没水了加水吗

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