预处理1.青菜洗净加盐浸泡10分钟。浸泡后切2-3段2.蒜切片备用
1.热锅下猪油2.油热冒烟下青菜梗,翻炒1分钟左右3.下蒜片炒香4.下菜叶翻炒均匀,炒至断生调味5.加盐鸡精调味6.最后起锅前加锅边热水,翻炒20s盛出
上传你做的清炒上海青/本地小青菜