莲藕排骨汤

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秋天的莲藕既可以清热去燥,也很有营养。
莲藕煲汤带来的不仅是鲜美的味觉享受,
喝下去更是给身体的一份体贴~~

用料  

肋排 500克
莲藕 250克
黄豆 100克
姜片 适量
适量
胡椒粉 少许

莲藕排骨汤的做法  

  1. 黄豆提前泡发

    莲藕排骨汤的做法 步骤1
  2. 莲藕洗净切大块

    莲藕排骨汤的做法 步骤2
  3. 将排骨放入沸水中焯烫1分钟后捞出,洗净血沫备用

    莲藕排骨汤的做法 步骤3
  4. 锅中加清水,放入排骨、泡发的黄豆、莲藕和姜片,先用大火煮开,然后转小火炖煮1小时

    莲藕排骨汤的做法 步骤4
  5. 最后出锅前加入盐调味即可

    莲藕排骨汤的做法 步骤5

小贴士

黄豆也可以换成花生,或者加点黑木耳一起煲汤,都很不错。

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莲藕排骨汤的答疑

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