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家常菠菜炒年糕——中式一日三餐（一百六十二）

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用料  

鸡里脊肉 200克左右
植物油、黑胡椒粉 适量
小菠菜 一斤
菜场新鲜年糕（如果是速冻年糕，先解冻，然后炒之前用清水浸泡10分钟） 半斤
猪油 10克
味精、盐、糖 适量

家常菠菜炒年糕——中式一日三餐（一百六十二）的做法  

  1. 鸡里脊肉用植物油和黑胡椒粉腌15分钟左右。

    家常菠菜炒年糕——中式一日三餐（一百六十二）的做法 步骤1

  2. 菠菜洗净，水沸后焯水1-2分钟，水里放点盐。

    家常菠菜炒年糕——中式一日三餐（一百六十二）的做法 步骤2

  3. 然后过凉水并滤掉水份。

    家常菠菜炒年糕——中式一日三餐（一百六十二）的做法 步骤3

  4. 不粘锅中放入猪油，倒入鸡里脊肉翻炒至发白。

    家常菠菜炒年糕——中式一日三餐（一百六十二）的做法 步骤4

  5. 倒入年糕，倒入一点点清水，加入适量盐、糖，煮3-5分钟。

    家常菠菜炒年糕——中式一日三餐（一百六十二）的做法 步骤5

  6. 倒入菠菜，放入味精，翻炒均匀。

    家常菠菜炒年糕——中式一日三餐（一百六十二）的做法 步骤6

  7. 起锅。

    家常菠菜炒年糕——中式一日三餐（一百六十二）的做法 步骤7

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家常菜 主食 快手菜 清淡
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该菜谱发布于 2022-10-24 11:16:22
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