炒甜心菜（sweetheart cabbage）
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人做过这道菜
Amanda_Upon_Tyne
甜心菜（sweetheart cabbage）是腐国常见的一种蔬菜，在众蔬菜中算是最便宜的一种，TESCO打折的时候通常1磅两个，相当于人民币5块钱一个，一个可以炒两顿。在国内从小到大我都没有见过这种菜，直到出国住宿舍，外国舍友经常做这道菜，我才注意到它。甜心菜因为自带甜味而得名，但与其说它是甜味不如说是香味。尤其是炒熟以后散发出的奇异香味，让人不由自主地爱上这种看似不起眼的蔬菜。
用料
炒甜心菜（sweetheart cabbage）的做法
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把甜心菜叶剥下来，2,3张摞在一起，切丝
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锅内放少许油，烧热
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放入甜心菜丝，炒2-3分钟
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待菜丝变软散发香味后放入适量盐
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关火，盛盘
小贴士
因为甜心菜的香味很突出，所以不必放除了盐以外的调料。
