补气血鱼胶汤
1
人做过这道菜
鲜生的海
350头大口赤嘴公胶，这种规格的价格相对于大的实惠些，适合自用！
补气血的功效甩普通鱼胶几条街，赤嘴的平替，这也是为什么它被称为“月子胶”。小产、剖腹产、大出血、备孕子宫壁薄、孕期气血不足、产后奶水不足，经期量少请一定要选它。
补气血的功效甩普通鱼胶几条街，赤嘴的平替，这也是为什么它被称为“月子胶”。小产、剖腹产、大出血、备孕子宫壁薄、孕期气血不足、产后奶水不足，经期量少请一定要选它。
用料
补气血鱼胶汤的做法
-
350头大口赤嘴公，随便抓一把都不心疼。
-
锅里水烧开后，隔水蒸8分钟
-
蒸好后鱼胶明显缩小变软
-
放入冷水中冰箱冷藏泡发8小时，可以加点姜片。
-
冰箱泡发后鱼胶明显变胖
-
胖嘟嘟的
-
不要觉得胶小，看看泡发后这肉质很棒
-
泡发前后对比
-
用剪刀剪开，把肚子里面的鱼油洗干净。
泡发好的鱼胶就可以煲汤用，可甜可咸
-
几片花旗参+泡发好的鱼胶+瘦肉。（可以放点姜片）
-
食材加水后放在炖蛊隔水炖1.5小时左右
-
出锅前加点盐调味就行。350头的小大口赤嘴公炖好后也厚肉。
-
大口赤嘴公炖瘦肉花旗参就好了，公胶口感Q弹、爽脆！
