扇骨洗干净，冷水下锅，放入2勺料酒、生姜、葱段，水开煮2分钟
捞出冷水洗干净备用
锅内倒油，放入白砂糖，小火炒化
冒气泡即可
放入焯过水的扇骨，均匀裹上糖色
放入2勺生抽、2勺料酒、1勺老抽、3个八角、3片香叶、3片姜、3个干辣椒，大火烧开然后转中小火
大火收汁后加入一勺鸡精即可
酱香浓郁
脱骨即化
上传你做的酱香扇骨
安然吖-
