龙虾(已用水煮熟) | 1只, 约500克 |
马苏里拉芝士 | 适量 |
欧芹 | 1小把 |
意面 | 约100克 |
芦笋 | 6根 |
黄油(已软化) | 约20克 |
蒜蓉 | 2勺 |
食盐 | 半勺+半勺 |
白糖 | 半勺 |
橄榄油 | 半勺 |
黑胡椒碎 | 少许 |
葱花 | 少许 |
从超市买来的熟龙虾。
如果买来的是生的, 先用水煮熟 (滚水下锅, 煮10~15分钟)。
意面滚水下锅, 中火煮十分钟左右。
捞出沥水。
期间将芦笋洗净, 用滚水焯熟 (4~5分钟), 捞起备用。
小碗中放入软化的黄油、蒜蓉、糖、盐(半勺)和欧芹碎, 调匀备用。
龙虾对半切开, 去除胃囊和肠子。
将龙虾放在烤盘上, 切面朝上。
将调好的黄油均匀地涂在龙虾的切面上。
再铺上一层马苏里拉芝士。
230度, 烤10分钟即可。
在意面上撒少许盐、少许黑胡椒碎、少许葱花和少许橄榄油。
把烤盘里龙虾烤出的汤汁淋在意面上。
把龙虾和芦笋排放在意面上。
在芦笋上撒少许盐少许黑胡椒碎和少许橄榄油。
在龙虾上撒少许葱花点缀增香。
趁热享用。