黑豆当归洗净
加完全淹没当归1CM高度的清水量浸泡,4-8小时均可。
当归切片,直接用泡当归豆子的水熬煮,和黑豆一起都放进炒锅里。
加入黄冰糖,大火烧开调中火熬煮。不时上下翻动均匀受热,水份煮干后调小火不停翻炒。
翻炒到结糖霜,想要保质期长点多翻炒时间,炒得更干点水份少,更有嚼头。
不停地炒,从煮开始到结糖霜大概需要接近两个小时。
关火后再继续翻炒一小会儿淡甜有嚼头,没有药味苦味,好吃!
凉透装瓶
密封!
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