当归黑豆

1 人做过这道菜
此配方出成品约三瓶

用料  

当归 100
黑豆 500克
黄冰糖 250克
适量

当归黑豆的做法  

  1. 黑豆当归洗净

    当归黑豆的做法 步骤1
  2. 加完全淹没当归1CM高度的清水量浸泡,4-8小时均可。

    当归黑豆的做法 步骤2
  3. 当归切片,直接用泡当归豆子的水熬煮,和黑豆一起都放进炒锅里。

    当归黑豆的做法 步骤3
  4. 加入黄冰糖,大火烧开调中火熬煮。
    不时上下翻动均匀受热,水份煮干后调小火不停翻炒。

    当归黑豆的做法 步骤4
  5. 翻炒到结糖霜,想要保质期长点多翻炒时间,炒得更干点水份少,更有嚼头。

    当归黑豆的做法 步骤5
  6. 不停地炒,从煮开始到结糖霜大概需要接近两个小时。

    当归黑豆的做法 步骤6
  7. 关火后再继续翻炒一小会儿
    淡甜有嚼头,没有药味苦味,好吃!

    当归黑豆的做法 步骤7
  8. 凉透装瓶

    当归黑豆的做法 步骤8
  9. 密封!

    当归黑豆的做法 步骤9
 

当归黑豆相关分类

该菜谱创建于 2022-10-22 07:57:55
448 收藏


当归黑豆的答疑

  • 9分糖  2022-12-22  
    2
    有成品卖吗
  • 阡陌1987  2022-11-30  
    2
    你好,有成品出售吗?
  • 香香爱烘焙  2022-11-14  
    0
    水加多少
    作者回复 2022-11-14  
    淹没泡好的豆子即可
  • 饶利娟  2022-11-10  
    0
    当归可以打成粉吗?
    作者回复 2022-11-10  
    容易炒糊
  • 波仔-2007  2022-10-22  
    0
    请问怎么吃呢?
    作者回复 2022-10-24  
    直接嚼着吃

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