奶香小馒头

2 人做过这道菜
我家娃最爱吃的奶香小馒头
揉面、整形、发酵、上锅蒸
这样一发的馒头非常省时省力
蒸出来也非常蓬松柔软,好好吃!😋

用料  

面粉 300克
酵母 3克
牛奶 170克
白糖 30克(可加减)

奶香小馒头的做法  

  1. 所有的材料混合搅拌

    奶香小馒头的做法 步骤1
  2. 揉面机开3档揉15分钟左右
    揉成光滑的面团就成了

    奶香小馒头的做法 步骤2
  3. 搓成这样的长条

    奶香小馒头的做法 步骤3
  4. 切成两指宽的小剂子

    奶香小馒头的做法 步骤4
  5. 排排坐 准备发酵

    奶香小馒头的做法 步骤5
  6. 我家蒸烤箱自带发酵功能,一键启动 发酵30分钟(40度)

    奶香小馒头的做法 步骤6
  7. 大了一圈 发酵完成

    奶香小馒头的做法 步骤7
  8. 开始蒸馒头 蒸15分钟

    奶香小馒头的做法 步骤8
  9. 蒸好后先闷3-5分钟,然后馒头就可以吃啦!

    奶香小馒头的做法 步骤9
  10. 馒头蒸好了,一个个白白胖胖的

    奶香小馒头的做法 步骤10
  11. 按下去立马回弹
    超级蓬松柔软哟!

    奶香小馒头的做法 步骤11
  12. 掰开内里组织柔软细腻
    忍不住吃了,好吃😋

    奶香小馒头的做法 步骤12

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2022-10-21 12:25:59
244 收藏


奶香小馒头的答疑

  • 一一私房  2023-01-08  
    0
    请问蒸箱需要预热吗
    作者回复 2023-04-19  
    不需要,直接蒸
  • 叶子谢  2022-11-29  
    0
    为什么酵母味很重?
    作者回复 2023-01-05  
    不会啊,你是酵母加多了吗?
  • 关羽我是谁  2023-01-04  
    0
    这个之前不是有人发过了么
    作者回复 2023-01-05  
    这是我自己做的,谢谢!

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