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芥末凉瓜
芥末凉瓜
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山王丸理子
夏天小菜
用料
凉瓜(苦瓜)
酱油
芥末膏
冰水
芥末凉瓜的做法
准备冰水一大碗(冰块放水里)
凉瓜用削皮刀刨成长条型薄片
滚水下凉瓜片,滚30秒到1分钟
捞起放冰水里泡一会
用网把水沥干放碟子里
小碗装酱油和芥末
上菜
小贴士
苦瓜选疖子细的那种,烫的时间别长了
参照这个菜谱，大家做出 2 作品
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该菜谱创建于
2012-11-03 15:04:54
28 收藏
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