秋季养肺粥|极简版美龄粥

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秋天气候干燥,容易伤到肺气,因此是养肺的时节,也被称作“养肺黄金期”。

秋季防肺燥的关键,在于适量运动,合理饮食,保持愉快的心情,同时多吃些有益于肺脏的食物。

传统观点里,白色食物入肺经,秋冬季节,不妨多吃点白色食物。

用料  

山药 半根
黄豆 20克
糯米 50克
大米 20克
黄冰糖 1小块

秋季养肺粥|极简版美龄粥的做法  

  1. 处理食材

    -山药削皮洗净,切成小丁状,处理山药的时候,一定记得戴个手套,不然手接触到山药表面的黏液容易发痒;

    -糯米和大米淘洗干净,放入清水中浸泡1个小时,如果用的是高压锅,可以免去浸泡这一步;

    -黄豆清洗干净,放入豆浆机中,加入适量清水(400毫升左右),将豆子榨成豆浆;

    秋季养肺粥|极简版美龄粥的做法 步骤1
  2. 先将泡好的糯米、大米,以及山药丁、黄冰糖放入锅中,倒入适量清水,根据自己平时煮粥的习惯,将米煮成粥状;

    秋季养肺粥|极简版美龄粥的做法 步骤2
  3. 将前面榨好的豆浆倒入锅中,搅拌均匀,盖上锅盖,继续煮30分钟,即可关火出锅。

    秋季养肺粥|极简版美龄粥的做法 步骤3

小贴士

正版美龄粥里,还会放入百合、枸杞等辅料,如果家里有相关食材的话,百合在第2步的时候放进去煮,枸杞则在出锅前5分钟再放进去。

但是不管放不放,都不会影响到其口感,只是白粥中点缀点红色食材,看上去颜色会没那么清淡。
 

秋季养肺粥|极简版美龄粥相关分类

该菜谱发布于 2022-10-16 22:02:04
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秋季养肺粥|极简版美龄粥的答疑

  • ZZiping  2023-01-09  
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    不喜欢放米,总感觉放米煮出来的像叫花子要饭一锅乱炖。我放的是大西米,吃起来像奶茶。正宗的山药一定要臼出来的。

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