萝卜毛豆子炒河虾
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人做过这道菜
伊人丁丁
俗话说：冬吃萝卜夏吃姜。寒露时节要时不时的吃些萝卜。利好的白萝卜，家人都喜欢，常吃不厌。这次用白萝卜与河虾搭配烧制。味道鲜美，营养丰富，好吃又下饭。
用料
萝卜毛豆子炒河虾的做法
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准备好食材；萝卜比较大，我用了半个，如果小的就用一个。
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小河虾的虾头很尖 必须剪去 怕触破嘴唇；
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萝卜切丝 为了配合河虾的大小 切得稍微粗一点 毛豆子剥好；
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葱姜蒜切好备用；
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萝卜毛豆子焯水 分别去除辣味与豆衣；
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起锅热油（大火）倒入葱白 姜丝 蒜片爆香 （小火）不然必焦
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倒入小河虾翻炒均匀 在倒入少许料酒 松茸酱油 继续翻炒；
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小河虾炒至壳鲜红时倒入焯好水的萝卜与毛豆子，大火翻炒；
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这时可以加入少许盐调味 来一小勺白糖提鲜 翻炒入味；
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撒上少许葱花；
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出锅装盘 即可享用；
小贴士
1；小河虾味道鲜美，不必再添加多种调味品。
2；此菜不宜添加色重味重的调味品。
3；毛豆炒之前可以焯水也可以不焯水，主要是根据自己的饮食习惯来决定。
2；此菜不宜添加色重味重的调味品。
3；毛豆炒之前可以焯水也可以不焯水，主要是根据自己的饮食习惯来决定。
