红烧茄子

7.0 综合评分
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用料  

长条紫茄 3条
肉末 少许《可放可不放》
蒜头 4瓣,拍碎
2根切碎
白糖 一大汤勺
酱油 一大汤勺
一小勺
鸡精 一小勺

红烧茄子的做法  

  1. 先将茄子切成刀滚状,放水里浸泡一会,避免茄子变黑,

  2. 起锅,加入调和油,下茄子炸到变软盛出,锅内留底油,加入1碗水, 放入一大汤勺酱油.一大汤勺白糖.盐.鸡精.放入炸好茄子.肉末.蒜头末,略微翻炒,撒入葱花,入味即可。

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