隔夜饭也能很美味の米汉堡
波若蜜
用料
- 猪肉糜 适量
- 米饭（我就用隔夜饭啦，一小碗）
- 卷心菜 若干
- 香菇 若干
- 洋葱 若干
- 山药 若干
- 鸡蛋 一个
- 葱
- 色拉酱
- 烤肉酱
做法
- 香菇、山药、洋葱切小丁，拌入肉糜内，加一点生抽、盐、糖、鸡精、味淋调味加葱拌均
- 把米饭捣松后加入肉酱，拌均
- 卷心菜取适量切细条状码好在盘子上配菜垫底用，留取一小撮切成细丁也拌入肉糜内
- 拌好的肉酱打一个鸡蛋，搅拌出浆有粘度即可，如果您的量比较大，肉酱粘度不够可再补一个蛋，能确保肉饼成型就可以了
- 平底锅倒油加热，用圆一些的汤勺挖一勺肉酱，多转几下勺子尽量把肉酱压实一些，然后倒入锅内，有点散也不怕，用勺子压一压球形的肉饼，让它变成扁圆型，四周再往里推推，塑性
- 中大火，能快速煎熟表面，然后翻面，不需要反复的翻来翻去，火稍大些熟得快也不至于吸太多油。两面煎至金黄即可
- 取出，用厨房纸吸一下表面的油，然后摆在铺好卷心菜的盘子上，重复以上动作
- 最后淋上烤肉酱和色拉酱，撒上葱花