猪脚烧毛以后，对半让超市师傅对半切开，拿回家自己洗净刮白
冷水下锅，加葱姜料酒，去腥增香，烧开以后撇去浮沫，水开煮10分钟，捞出温水洗净
转高压锅，加开水超过二指关节的高度，放一块拍碎的老姜，几颗花椒，1勺盐适量增加底味，适量胡椒粉压压味道，上气后中小火压30分钟
再开盖，放入提前一天泡好洗净的豌豆，上气再压10分钟关火
味碟：红油辣椒，蒜末，小米辣，1勺生抽，半勺醋，葱花，鸡精，半勺芝麻油花椒油，适量盐拌匀
上传你做的豌豆蹄花汤
两三烟树
