鸡翅剪成两半,加入4勺蚝油、1勺生抽、一点料酒、一点胡椒粉、半勺香油、1勺生粉。拌匀,腌15分钟。
将鸡皮多的那边放入煎,可盖上锅盖煎容易熟点。一边煎黄后,翻另一边煎,同时放入香菜和葱段。
出锅。筷子可以插进去就熟了。
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